【大宮ブランカフェ】 栄養士であり、野菜ソムリエでもあるオーナーが「カラダが喜ぶ」をテーマに職を提案。 野菜中心のこだわりランチ（もちろんランチサラダのドレッシングは自家製で、常時3種類からお選びいただけます）、コーヒーの頂点であるスペシャルティコーヒー、日本では珍しい新茶の紅茶など、他では味わえないこだわりいっぱいのカフェです。 カフェというからにはスイーツにもこだわります。 スイーツはすべて自家製。 北海道産小麦を使用し、粉から独自に配合した「最幸のバターミルクパンケーキ」が人気です。